دود، گوشت سینه و حق فخرفروشی؛ در نمایش مسابقه باربیکیوی آمریکایی محور اصلی آشپزهای خانگی هستند، نه سرآشپزهای رستوران‌ها.
داستان The American Barbecue Showdown دربارهٔ چیست؟
هشت کبابپز که هرکدام بیشتر با مهارتشان روی دستگاه دودی شناخته می‌شوند تا کار در آشپزخانه رستورانی، در مجموعه‌ای از رقابت‌های رودررو با محور غذاهای کلاسیک باربیکیوی آمریکایی شرکت می‌کنند. هر قسمت جمعیت رقبا را کمتر می‌کند و آن‌ها را در برابر تکه‌های مختلف گوشت، سبکهای منطقهای و زمان‌بندی دقیقی که یک غذای درست‌دودشده را از یک غذای نیم‌پز جدا می‌کند، می‌آزماید. با وجود بالا رفتن سطح رقابت، فضای مسابقه دوستانه باقی می‌ماند و رقبا بین دورها نکته و تکنیک با هم به اشتراک می‌گذارند به‌جای این‌که یکدیگر را رقیبی برای کنار زدن ببینند. مجموعه به همان اندازه که به خود غذا می‌پردازد، به فرهنگ اطراف کباب‌پزی خانگی هم توجه دارد و به هر کبابپز فرصت میدهد پیش از داوری، روش و پیشینه خانوادگی سبک خودش را توضیح دهد.
دربارهٔ بازیگران
در میان کبابپزهای شرکت‌کننده، کوین بلودسو و ملیسا کوکستون هر دو در جامعه باربیکیو به سابقه رقابتی‌شان شناخته می‌شوند، در حالی که لیریک لوییس و راتلج وود میزبانی مجموعه را برعهده دارند و رقبا را در طول چالش‌ها همراهی می‌کنند و فضا را سرزنده نگه می‌دارند.
زمینه و اهمیت
این مجموعه به کارگردانی جیمز نیپیر رابرتسون در سال ۲۰۲۰ منتشر شده و هر قسمت آن حدود ۴۴ دقیقه است؛ قالبی متناسب با ریتم پیوسته یک مسابقه آشپزی به‌جای یک روایت بلند و یکپارچه. این برنامه در دسته آشپزی و مستند قرار می‌گیرد و از همان فرمت رقابت واقعی پیروی می‌کند که برنامه‌های باربیکیوی خانگی را به بخشی پایدار از تلویزیون غیرداستانی تبدیل کرده است. برنامه بیشتر بر تکنیک و سبک منطقهای تمرکز دارد تا نمایش پرزرق‌وبرق و اجازه میدهد خود دستگاه‌های دودی و گوشت محور هر قسمت باشند.
تماشای «The American Barbecue Showdown» در Ktime
مسابقه باربیکیوی آمریکایی در کی‌تایم قابل تماشاست و صفحه معرفی این مجموعه بدون نیاز به حساب کاربری قابل مشاهده است. برای تماشای خود قسمت‌ها باید با حساب کاربری کی‌تایم وارد شوید، همان‌طور که برای بقیه کاتالوگ نیز چنین است. رابط کاربری فارسی این سرویس مرور کاتالوگ و پیدا کردن برنامه‌هایی مانند این را برای مخاطب فارسی‌زبان در کنار دیگر گزینه‌های کی‌تایم آسان می‌کند.