پیش از آنکه آنتونی بوردین به یکی از شناختهشدهترین چهرههای برنامههای آشپزی تلویزیون تبدیل شود، نوجوانی نوزدهساله بود که برای اولین تابستان کاریاش وارد یک رستوران شد؛ و فیلم «تونی» دقیقاً همین نقطهی شروع را بازسازی میکند.
داستان Tony دربارهٔ چیست؟
داستان در پراوینستاون میگذرد و آنتونی بوردین نوجوان را دنبال میکند که وارد آشپزخانهی شلوغ یک رستوران میشود و در میان ریتم تند، فشار کاری و خانوادهی عجیبی که میان آدمهای آشپزخانه شکل میگیرد، قرار میگیرد. فیلم بهجای روایت کامل یک بیوگرافی، تمرکز خود را روی یک تابستان تعیینکننده میگذارد و آن را نقطهی آغاز نگاه و سبکی میداند که بوردین بعدها در نوشتهها و برنامههای تلویزیونیاش دنبال کرد. دومینیک سسا نقش اصلی را برعهده دارد و آنتونیو باندراس، امیلیا جونز و لئو وودال گروه آشپزخانه را کامل میکنند. مت جانسون کارگردانی فیلم را بر عهده داشته و دامنهی داستان را کوچک و مکان آن را ثابت نگه داشته، انگار که یک آشپزخانه و یک فصل بیش از یک مرور کامل زندگی حرف برای گفتن دارند.
دربارهٔ بازیگران
دومینیک سسا نقش بوردین جوان را با بیقراری کسی بازی میکند که هنوز نفهمیده در چه کاری واقعاً خوب است. آنتونیو باندراس، امیلیا جونز و لئو وودال در کنار استاوروس هالکیاس، مایکل جیبرین، مونیکا ریموند و ریچ سامر گروه بازیگران آشپزخانه را کامل میکنند و فضای رستوران را بهجای چند شخصیت فرعی، پر و زنده نشان میدهند. مت جانسون با نگاهی دقیق به ریتم فیزیکی کار آشپزخانه—سروصدا، فضای تنگ، حرکت مداوم—کارگردانی میکند و همین جزئیات بخش زیادی از روایت را پیش میبرند.
زمینه و اهمیت
«تونی» در میان مجموعهای گستردهتر از فیلمها و سریالهایی قرار میگیرد که به سراغ سرآشپزهای واقعی و فرهنگ رستورانداری میروند، اما با تمرکز بر دوران نوجوانی بوردین بهجای شهرت بعدیاش، از یک بیوگرافی معمول متمایز میشود. این فیلم با بازخورد منتقدان قابلتوجهی روبهرو شده و بخش زیادی از این استقبال به بازسازی باورپذیر فضای آشپزخانهای در دههی هفتاد میلادی برمیگردد، نه تکیه بر شخصیت مشهور بعدی بوردین. محدود کردن کل داستان به یک تابستان در پراوینستاون نیز باعث شده فیلم بیشتر شبیه یک اثر بلوغمحور باشد تا یک بیوگرافی کامل.
تماشای «Tony» در Ktime
«تونی» با ورود رایگان به حساب کاربری از طریق کیتایم قابل تماشاست و پلتفرم آن را با دوبلهی فارسی و زیرنویس فارسی نیز عرضه میکند. گفتوگوهای انگلیسی فیلم و گزینههای زبان فارسی همزمان در پخشکننده در دسترساند، که پیگیری داستانی دربارهی فرهنگ رستورانداری آمریکایی را برای مخاطبان فارسیزبان خارج از کشور آسان میکند.