پشت هر وعدهٔ غذا زنجیره‌ای طولانی از تولید و تجارت قرار دارد و Rotten مجموعه‌ای مستند دربارهٔ خرابی‌های همین زنجیره است. این اثر آمریکایی که با سال ۲۰۱۹ فهرست شده، به کارگردانی Lucy Kennedy، Ted Gesing و Bill Kerr ساخته شده و به غذا با نگاهی تحقیقی می‌پردازد.

داستان Rotten دربارهٔ چیست؟

Rotten از بشقاب شروع می‌کند و مسیر را به عقب برمی‌گردد. غذا را در مراحلی دنبال می‌کند که بیشتر خریداران هرگز نمی‌بینند و می‌پرسد در هر مرحله قدرت دست چه کسی است. رویکرد مجموعه تحقیقی است: سراغ واقعیت‌های ناخوشایندی می‌رود که پشت محصولات معمولی پنهان مانده و نیروهایی را بررسی می‌کند که از چشم مصرف‌کننده دورند، اما تعیین می‌کنند چه چیزی و با چه کیفیتی به قفسهٔ فروشگاه برسد. این مجموعه به ستایش آشپزی و طعم‌ها نمی‌پردازد؛ خوردن را آخرین حلقه از یک فرایند طولانی تجاری می‌بیند و فشارهایی را می‌کاود که پیش از آن وارد می‌شود. هر قسمت حدود ۵۶ دقیقه است؛ زمانی کافی برای طرح یک مشکل، معرفی آدم‌های درگیر آن و منافعی که نمی‌گذارند وضع عوض شود.

دربارهٔ بازیگران

Rotten اثری مستند است و بازیگر به معنای نمایشی ندارد. تنها نامی که در مشخصات این عنوان به‌عنوان حاضر در مجموعه آمده Latif Nasser است. پشت دوربین، کارگردانی میان Lucy Kennedy، Ted Gesing و Bill Kerr تقسیم شده؛ روشی که در مجموعه‌های مستند رایج است و قسمت‌های مختلف را فیلم‌سازان مختلف می‌سازند.

زمینه و اهمیت

مستندهای غذایی معمولاً دو دسته‌اند. دستهٔ اول سرآشپزها، مناطق و سنت‌ها را می‌ستاید. دستهٔ دوم پرسش‌های سخت‌تری دربارهٔ شیوهٔ تولید و فروش غذا مطرح می‌کند و Rotten بی‌تردید در همین دستهٔ دوم جا دارد. موضوعش زنجیرهٔ تأمین است: راهی که از تولیدکننده تا مصرف‌کننده طی می‌شود و فشارهای تجاری، حقوقی و عملی که این راه را شکل می‌دهند. از این نظر مجموعه به روزنامه‌نگاری تحقیقی نزدیک است و راهروی سوپرمارکت در آن حکم صحنهٔ جرم را دارد. سؤال‌هایی که پیش می‌کشد کاربردی‌اند و هر تماشاگری می‌تواند آن‌ها را با خود به فروشگاه ببرد: این محصول از کجا آمده، در میانهٔ راه چه کسی سود برده و پیش از رسیدن به دست ما چه بر سرش آمده است. Rotten در ایالات متحده تولید شده و در ژانر مستند قرار می‌گیرد. برای کسانی مناسب است که برنامه‌های واقع‌نما را دوست دارند؛ برنامه‌هایی که توضیح می‌دهند یک سازوکار روزمره چطور کار می‌کند و کجا می‌لنگد. قسمت‌ها را می‌توان جداگانه هم دید و رشتهٔ مطلب از دست نمی‌رود.

تماشای «Rotten» در Ktime

Rotten در K-Time برای کاربرانی که وارد حساب خود شده‌اند قابل پخش است و خواندن همین صفحه نیازی به ورود ندارد. K-Time سرویس پخش آنلاینی است که برای فارسی‌زبانان مقیم خارج ساخته شده و وب‌سایت و اپلیکیشن‌هایش محیط کاملاً فارسی دارند؛ پیدا کردن مجموعه و جابه‌جایی میان قسمت‌ها ساده است.