سرآشپزی که آبروی حرفهایاش را با اعتیاد و بداخلاقی از دست داده، برای آخرینبار فرصتی مییابد تا به بالاترین سطح برسد؛ آشپزخانهای که برای این کار میسازد بهاندازه خودش ملتهب است.
داستان Burnt دربارهٔ چیست؟
آدام جونز زمانی یکی از پرآوازهترین آشپزخانههای پاریس را اداره میکرد تا اینکه اعتیاد و خلقوخوی ناپایدارش همهچیز را از او گرفت. حالا پاکشده و فروتنتر، وارد لندن میشود با یک هدف مشخص: تیمی بسازد که بتواند سومین ستاره میشلن را برایش به ارمغان بیاورد و ثابت کند گذشتهاش تمام داستان نیست. او راهی برای ورود به رستوران یک هتل پیدا میکند، ترکیبی از همکاران قدیمی و نیروهای تازه را استخدام میکند و آنها را در سرویسهای پیاپی با کمالگراییای که گاه به قساوت نزدیک میشود، پیش میراند. فیلم روند کند و ناهموار بازسازی اعتماد را دنبال میکند؛ اعتماد کارکنانی که هزینه رفتار گذشته او را پرداختهاند، همکار سابقی که به او بدی کرده، و حتی اعتماد به خودش. طنز در میان این فشار سر برمیآورد، بیشتر به قیمت شخصیت اصلی، اما داستان همچنان بر این پرسش متمرکز میماند که آیا استعداد بهتنهایی میتواند آنچه بیاحتیاطی از دست داده را بازگرداند یا نه.
دربارهٔ بازیگران
بردلی کوپر در نقش آدام جونز، سرآشپزی که جاهطلبی و خودویرانگریاش محور هر صحنه است، محور اصلی فیلم است. جان ولز در کنار او گروهی پرشمار گرد آورده: سیهنا میلر، دنیل بروهل، عمر سی، لیلی جیمز، آلیشیا ویکاندر، اوما تورمن و اما تامپسون در نقش کارکنان رستوران، سرمایهگذاران و افرادی از گذشته جونز ظاهر میشوند که او ناچار است دوباره با آنها روبهرو شود. حجم بالای بازیگران باعث میشود آشپزخانه بیشتر شبیه یک جامعه کوچک با سلسلهمراتب و کینههای خودش بهنظر برسد تا صرفاً پسزمینهای برای بازگشت یک نفر.
زمینه و اهمیت
درامهای آشپزخانهای بیشتر با میزان باورپذیری فشار کاریشان سنجیده میشوند و «سوخته» بهخوبی مکانیسم یک سرویس حرفهای را نشان میدهد: انباشتهشدن سفارشها، عقبافتادن ایستگاهها و سرآشپزی که استانداردهایش فراتر از توان پایدار هر تیمی است. داستان بهجای پاریس، جایی که جونز نام خود را ساخت، در لندن روایت میشود و همین شهر ناآشنا صحنه فاینداینینگ را به فرصتی دوباره بدل میکند، نه زمینی آشنا؛ همین موضوع ریسک هر بشقابی را که از آشپزخانه بیرون میرود بالا میبرد.
تماشای «Burnt» در Ktime
فیلم «سوخته» روی کیتایم هم با دوبله فارسی و هم با زیرنویس فارسی در دسترس است، بنابراین بیننده میتواند میان بازی اصلی بازیگران با زیرنویس فارسی یا نسخه کاملاً دوبلهشده انتخاب کند. صفحه فیلم بدون نیاز به حساب کاربری قابل مطالعه است و برای تماشای فیلم تنها یک ورود رایگان به کیتایم کافی است؛ رابط کاربری برای مخاطب فارسیزبان مقیم خارج از کشور بهطور کامل فارسی ارائه میشود.